敬畏“舌尖上的安全”(一线探民生·守护食品安全的人⑤)

李松雪(左一)在检查农残检测情况。本报记者方圆摄核心阅读保障食品安全,离不开经营者的努力。作为黑龙江一家食品企业的管理者,李松雪注意定期组织食品安全培训,从上到下增强责任和自律意识;加工车间人流、物流分开,整个食品加工过程可以被实时监督;保存原材料采购记录,并建立食品安全追溯体系。“像这样看起来又白又胖又水...